又到了農曆新年，遊子們身體、心靈和味蕾都最想回家的時刻。
今年挑戰蒸發糕，在我的清單上放了好些年，其實不算是一個太難的料理，但卻肩負著來年的運勢，那種掀開鍋蓋之後一翻兩瞪眼的壓力，實非小小煮婦我能忍受。
感恩蒸籠及泡打粉還算給力，傳統黑糖口味小發登場，有人笑得猖狂，有的含羞帶笑，有人卻不苟言笑😅 幸好口感細緻蓬鬆，蒸氣氤氳滿室生香。
隔天加碼紅麴口味，這回大鳴大放、紅紅火火、喜氣洋洋，看著令人好生歡喜。嘴裡散發著紅麴和黑糖的香氣，熱著吃軟綿，涼著吃Q彈，各有千秋。
今年實在太不容易，瘋狂的寒假從金鼠年一路放到金牛年，在家當媽又當老師的生活日日雞飛狗跳，是否再胖都應該多吃點甜的慰勞自己！🤣 接下來該挑戰什麼呢？紫米芋頭糕？桂圓年糕？
幸好過年給我們開心以及大吃的理由，祝福親愛的朋友們牛年大吉、牛轉乾坤、牛氣沖天、牛運當頭，牛年一定會更好💕💕💕
#黑糖發糕
#紅麴發糕
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